TRIO ESTRATÉGICO EMPRESARIAL
JBJ Pães e Bolos Artesanais
SOBRE A EMPRESA
A empresa JBJ Pães e Bolos Artesanais torna possível o encontro da simplicidade com a qualidade. Produzindo pães e bolos artesanais há 10 anos, sua paixão tem sido honrar o ritual diário com métodos tradicionais, artesanais e técnicas consagradas, que traduzem os melhores sabores e texturas. Uma expressão da tradição e da paixão que permite sensações inesquecíveis. Detentora de três técnicas de fermentação: natural, longa e mista, que são essenciais durante o processo de desenvolvimento dos seus produtos, foca no melhor resultado, com máxima qualidade, excelência e respeitando o tempo natural do processo.
O norteador dos trabalhos da JBJ Pães e Bolos Artesanais é sempre a busca do alimento que deixa as pessoas felizes e saudáveis, o amor envolvido em todos os processos e os ideais da panificação tradicional e artesanal. E, além disso, a disposição de entregar o melhor de forma personalizada, criando laços fortes e relacionamentos de longo prazo mutuamente benéficos.
O ato de partilhar está fortemente conectado aos valores da JBJ Pães e Bolos Artesanais, remete ao cenário da comensalidade e toda a sua magia nas conexões com as sensações nostálgicas através do paladar.
Estar presente nesses momentos através de seus produtos magistralmente feitos à mão é uma realização para a empresa, onde o maior desejo é a cada dia aprimorar seus sabores através de uma cozinha afetiva e saudável.
JBJ Pães e Bolos Artesanais: naturalmente saudável
O coração do homem traça o seu caminho, mas o Senhor lhe dirige os passos. Provérbios 16:9
NOSSO PROCESSO
O tempo é um fator determinante para processos com fermentação natural e, na JBJ Pães e Bolos Artesanais, a espera, a paciência e a diligência durante a sua produção são aspectos essenciais para o realce dos sabores e nuances dos seus produtos. A fermentação natural é uma prática ancestral de fermentar pães, é um trabalho conjunto entre ser humano e microrganismos, um processo de extração de todos os nutrientes do grão do trigo gerando uma combinação verdadeiramente única. Cada ingrediente e etapa em nosso processo de panificação artesanal é projetado para otimizar a integridade alimentar natural do pão, ou seja, sabor, qualidade e tradição. A JBJ Pães e Bolos Artesanais tem a paixão de transformar essa experiência da natureza, em produtos que sejam apreciados, consumidos e tragam momentos memoráveis aos clientes.
MISSÃO
Produzir e vender pães e bolos de forma artesanal com simplicidade, qualidade e
eficiência, através do processo de fermentação natural, respeitando as tradições e o
tempo, proporcionando aos clientes um produto único.
VISÃO
Ser reconhecida e lembrada pelo zelo e qualidade dos produtos e serviços, ter
visibilidade e prosperidade empresarial, visando atingir uma demanda crescente de
clientes fiéis no Japão, gerando sustentabilidade e expansão dos negócios
VALORES
- Personalização, dedicação e gentileza: nas tratativas e nas relações com
os clientes. - Gratidão: por cada conquista e meta alcançada.
- Transparência e sinceridade: nas relações com clientes e fornecedores.
- Reverência e Respeito: ao alimento e suas propriedades.
- Dedicação e disciplina: durante toda a execução dos processos de
trabalho. - Amor e admiração: pela fermentação natural.
- Felicidade e satisfação: servir produtos que proporcione uma
experiência agradável e saudável. - Honra: ao artesanal e à tradição.
- Qualidade: na produção dos produtos.
- Mentalidade Evolutiva: Gerar valor para o cliente.
